饮料加工厂

饮料代加工行业技术分析

2022-06-17 09:24:07

饮料代加工行业发展现状
1、饮料代加工市场规模
       数据显示,近年来,我国果汁行业市场规模较稳定,由2017年1118.5亿元增至2020年的1272.0亿元,年均复合增长率为4.4%。随着果汁饮料市场的进一步渗透,中商产业研究院预测,2022年我国果汁饮料行业市场规模将达1375.8亿元。
数据来源:LEADLEO、中商产业研究院整理
2、饮料代加工行业市场竞争格局
        目前,我国果汁饮料市场竞争较为激烈。数据显示,我国果汁饮料行业龙头企业市占率均超过10%,行业中市场份额前三的企业分别为可口可乐(中国)、味全食品、汇源果汁,占比分别为14.6%、11.6%、11.0%。此外,康师傅、统一、百事可乐“果缤纷”、农夫山泉也紧随其后,占比分别为9.8%、9.2%、8.5%、8.0%。
数据来源:中商产业研究院整理
饮料代加工行业发展前景
1、政策利好饮料代加工行业发展
       我国政府高度重视食品质量安全,提出要加快具有区域带动作用的龙头企业规模化建设,提高企业知名度和品牌影响力。深化数字经济与食品产业融合创新。大力推进实施“严密监管+社会共治”的食品安全战略,确保“四个Z严”落到实处,产品合格率达98%以上;积极调动和有效整合第三方力量,形成食品安全社会共治的良好格局,增强消费者的购买信心。预计这将进一步带动我国果汁饮料行业的发展。
2、消费升级带动高浓度果汁饮料发展
       随着我国经济继续稳步地发展、城市化进程的加快,我国居民人均收入不断提升。同时,随着消费者健康消费观念的日益提升,消费升级将带动我国果汁饮料的发展,尤其是中高浓度果汁饮料市场的发展。
3、冷链物流为饮料代加工的发展奠定基础
       为了保持果汁的新鲜度,在果汁运输过程中需要保证运输及保存的时间和温度,这些环节离不开冷链物流。近年来,我国冷链物流市场规模持续扩大,数据显示,2020年冷链物流行业的市场规模达到3729亿元,同比增长9.97%。随着冷链物流的不断发展,预计将为果汁行业的进一步发展奠定基础。

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